Crostata rustica con l'olio | La Cucina della Laura

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In tanti ci avete chiesto come sostituire il burro con l'olio, nella ricetta della crostata, perciò abbiamo deciso di proporvi direttamente la ricetta alternativa. Il risultato è una crostata ideale come dolce da fine, pasto con caffè e digestivi, come vuole la tradizione romagnola.

Ingredienti per una crostata:

– 500g di farina "00"
– 200g di zucchero
– 150g di olio di semi
– 2 uova intere + 1 tuorlo
– 20g di lievito per dolci
– 1 bustina di vanillina
– marmellata ai frutti di bosco a piacere

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