Скачать или смотреть 【お試し企画】ヨシキのわんぱく飯！豪快なスタミナ丼を作るはずが…

今回は新企画、賛否両論のアンドレことヨシキくんが
笠原マスターに「スタミナ丼」を振る舞います。
一体どのくらい豪快な一品ができるのか！？乞うご期待！


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■わんぱくスタミナ丼（4人前）

【材料】
豚バラ 700g、玉ねぎ 1個、大根おろし 300g、かいわれ １/2パック、トマト 1個、卵 1人1個、生姜 10g、ニンニク 3片、塩 少々、サラダ油 適量

A（塩 1つまみ、太白胡麻油 小さじ1 ※サラダ油・オリーブオイルでも可）

B （酒 約50cc、薄口醤油 約50cc、白コショウ 少々、砂糖 大さじ1.5）

C （みりん 少々、ごま油 少々）

【作り方】
① 生姜はみじん切り
　 ニンニクは薄切りにする。
② ①をフライパンに入れ
　浸る程度のサラダ油を加えて
　 油がふつふつするまで弱火にかける。
③ 玉ねぎは一口大に切る。
　かいわれは1cm長さに切る。
　トマトは1cm角に切る。
④ 大根おろし・かいわれ・トマトをボウルに入れ
　Aで味付けして混ぜ合わせて
　冷蔵庫で冷やしておく。
⑤ ②に玉ねぎを加え、塩（少々）をして
　しんなりするまで中火で炒める。
⑥ 豚バラは食べやすい長さに切って
　沸いた湯でさっと茹で
　軽く水を切って⑤に加える。
⑦ Bを加え強火でさっと煮絡めて
　最後にCを加え軽く混ぜ合わせる。
⑧ 丼にご飯を盛り⑦、④をのせ
　生卵を真ん中にのせる。


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