معروك رمضان 2021 بعجينة وحشوة لذيذة جدا بريوش قطني وطري مثل القطن رائع للفطور والسحور مع رباح محمد

معروك رمضان 2021 بعجينة وحشوة لذيذة جدا بريوش قطني وطري مثل القطن رائع للفطور والسحور مع رباح محمد ( الحلقة 1027 )

مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل في الفيديو في موقعنا على الرابط
https://rabahmuhammed.blogspot.com/20...

تعمل الترجمة بأكثر من لغة ، لكن عليك تشغيل إعدادات الترجمة واختيار اللغة المناسبة وستعمل الترجمة بشكل جيد. إذا لم تظهر إعدادات الترجمة ، فسيتعين عليك تحديث تطبيق YouTube وستعمل الترجمات المصاحبة. CC.

مكونات عجين المعروك

ماء دافئ ( 1 كوب 250 ملل )
حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل )
خميرة طازجة ( 42 غرام او ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية )
سكر ( نصف كوب 100 غرام )
بياض البيض ( عدد 2 )
والصفار لدهن وجه المعروك
زيت نباتي ( ربع كوب )
محلب او يانسون ( نصف ملعقة كبيرة )
فانيليا ( 1 ملعقة صغيرة )
دقيق ( طحين ) ( 5 أكواب ونصف نضيفها على دفعتين 800 غرام تقريبا )
بيكنج باودر ( 1 ملعقة صغيرة )
زبدة ( 2 ملعقة كبيرة )

الحشوة أختيارية

جوز الهند ( 3 أكواب ونصف )
زبيب بدون بذور ( 1 كوب )
كراميل او حليب مكثف محلى ( 1 كوب تقريبا )
ماء الزهر ( 3 ملعقة كبيرة )

خليط التلميع

صفار البيض ( عدد 2 )
نسكافيه ( رشة صغيرة )
خل أبيض ( 1 ملعقة صغيرة )

القليل من السمسم الأبيض

الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 ملل

Ramadan 2021 bread with a very delicious filling, great for Iftar and Suhoor

Ingredients

Warm water (1 cup 250ml)
Warm milk (1 cup 250ml)
Fresh yeast (42 grams or one and a half tablespoons of instant yeast)
Sugar (half a cup 100 grams)
2 egg whites
And yolks to grease the face of the bread
Vegetable oil (1/4 cup)
Mahlab or anise (half a tablespoon)
Vanilla (1 teaspoon)
Flour (5 cups and a half, add about 800 grams in two batches)
Baking powder (1 teaspoon)
Knead a little
The remaining amount of flour
Butter (2 tablespoons)
Knead well for about 10 minutes with perineum or hand
The shape of the dough after kneading
Brush the bowl and the surface of the dough with a little oil
The dough is more than great
Cover it and let it ferment and double in size for about an hour and a half
The filling is optional Coconut (3 cups and half)
Seedless raisins (1 cup)
Caramel or sweetened condensed milk (about 1 cup)
Blossom water (3 tablespoons)
The shape of the filling
The dough after fermentation
Divide the dough into 12 or more pieces
We form it
We cover it
We take a piece of dough and put the filling
The amount of two tablespoons
We close it well
We finish the rest of the pieces and put them in the very large oven tray
We press it a little as shown
We cover it and let it rest for about half an hour

Polishing mixture - egg yolk (2 count)
Milk (1 tablespoon)
Nescafe (small pinch)
White vinegar (1 teaspoon)
Polish all parts with polishing mixture
A little white sesame
The oven is at 200 degrees for about half an hour (the fire is from the bottom and then the top)

Ramadan Mubarak

Do not forget to subscribe and press the bell to receive all new



الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 ملل

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

انتسِب إلى القناة للوصول حصريًا إلى المزايا.
   / @rabahm  

▶ حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
اليوتيوب :    / @rabahm  
فيسبوك :   / chef.rabahmu  
انستغرام :   / chef.rabah  
تويتر :   / chef_rabahm  
موقع الرسمي : https://www.rabahm.com/
تيك توك :   / chef.rabahmuhammed  

-----------------------------------------------
#رباح_محمد
#rabah_mohamad
#وصفاتي_الخاصة_للطبخ