Скумбрия малосольная /2 варианта посола/Mackerel light salted/2 variants

Описание к видео Скумбрия малосольная /2 варианта посола/Mackerel light salted/2 variants

Скумбрия очищенная 2 шт/650 гр
Вариант 1 для засолки:
2 ст.л соли / без верха
Сахар 1 ст.л без верха
Лавровый лист 3 шт
Перец душистый 3-4 шт
Укроп сушеный 1 ч.л
для укладки на хранение:
Лук репчатый 3-4 шт
Вода кипяченая холодная ~250 мл
Растительное масло 150 мл
без запаха
Поместить в холодильник на минимум на 3-4 часа

Вариант 2 в горничной маринаде
На 1 рыбку 350 гр:
150 мл воды
Соль 1 ч ложку
Сахар 0,5 ч.
Лавровый лист 3 шт
душистый перчик 4 шт
Сушеный укроп 0,5 ч.л
маринад отварить и остудить
Горчица зернистая 1 ч.л с горкой
Мед 🍯 0,5 ч.ложки
Растительное масло 3 ст.ложки
/в холодильник на ночь/

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео