Скачать или смотреть Bacalao a la Gallega, todos los trucos para la receta perfecta para Navidad |

En este video, te llevo paso a paso a través de la preparación del bacalao a la gallega, un plato tradicional lleno de sabor y cultura. Desde la selección del mejor bacalao hasta el emplatado final, te muestro cómo crear una experiencia gastronómica gallega en tu propia cocina.
Acompáñame mientras preparamos juntos este delicioso plato, perfecto para cualquier reunión familiar o para disfrutar en una cena especial en Navidad, semana Santa... Aprenderás no solo a cocinar el bacalao a la perfección, sino también a combinarlo con una salsa exquisita y un acompañamiento de patatas y coliflor que realzan su sabor.
¡No te pierdas los trucos y consejos que harán que tu bacalao a la gallega sea inolvidable! ‪@TonioCocina‬ #TONCO✨

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🎁 INGREDIENTES para 2 - 4 raciones:

🔹 800 - 900 g lomo de bacalao salado
🔹 4 patatas medianas
🔹 700 g de coliflor
🔹 1 cebolla pequeña
🔹 2 - 3 dientes de ajo, 1 cdita de pimentón dulce, aceite de oliva virgen y pizca de sal

RECUERDA: El bacalao debe desalarse 3 ó 4 días antes, dependiendo de su grosor, cambiando el agua 2 ó 3 veces al día. Siempre hay que desalarlo en la nevera, para evitar que se deshaga.

Paso a Paso de la Receta:
00:00 Presentación
00:24 Ingredientes
00:38 Consejos para desalar el bacalao
00:51 Preparación de los ingredientes
01:04 Cocción
01:23 Preparación de la salsa
01:58 Añadir el bacalao y finalizar la receta
02:58 Presentación del plato y degustación


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