【實測3招】煮茄子不變色 原來這招最簡單 | 台灣蘋果日報

Описание к видео 【實測3招】煮茄子不變色 原來這招最簡單 | 台灣蘋果日報

在餐廳吃到的茄子料理都是漂亮的紫色,怎麼家裡炒的茄子都又黑又黃阿?原來茄子含有單寧的酶,接觸到空氣就會氧化變色,在家中做茄子料理,少了這幾個步驟,難怪茄子肉會由白色變褐色,只要學會這幾招,茄子就不會變色,在家也可以做出漂亮的紫色茄子料理喔!

● 台灣蘋果日報:http://www.appledaily.com.tw/
● 蘋果動新聞:http://www.appledaily.com.tw/actionnews
● 蘋果日報粉絲團:  / appledaily.tw  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке