Скачать или смотреть Rosh Hashaná 5784: Frango com damasco e kugel com Rochele Moscovitch | Hidabroot Brasil (2023)

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frango assado com damascos

4 coxas, 4 sobrecoxas e 4 asas
4 batatas descascadas e cortadas em gomos
No processador
1 copo de Geleia de damasco
6 dentes de alho
1/2 copo shoyu
3/4 de copo de água
3 colheres de sopa de sopa osen (prefiro a de cebola)
Suco de 1 limão
1 pitada de sal
Bate tudo.
Numa assadeira untada , colocar os pedaços de frango, e a batatas cortadas em gomos e despejar o molho de damasco por cima. Cobrir tudo com o molho.
Colocar alguns damascos espalhados e salpicar gergelim torrado e Cebolinha.
Cobrir com P alumínio e assar por aproximadamente 1 hr a 200 graus. Depois tirar o alumínio e deixar dourar um pouco.

kugel de macarrão
1 pacote de macarrão cabelinho de anjo
3 Cebolas fritas
Oleo
7 ovos

Cozinhar o macarrão em água fervente com sal até amolecer. Escorrer é reserva.
Numa frigideira com óleo, frite as cebolas, até ficarem douradas.
Numa bacia grande misture o macarrão com a cebola frita, com óleo e com os ovos, sal e pimenta. Prove o ponto do sal.
Assar em forma untada por aproximadamente 40 min a 200 graus. Ou até ficar dourado.