Bûche citron meringuée sans gluten et sans lactose 🍋🍋🍋

Bûche citron meringuée 🍋🍋🍋
✅ Sans Gluten
✅ Sans Lactose

La bûche est un incontournable des périodes de fêtes, découvrez ma recette de bûche citron meringuée pour un dessert tout en fraîcheur 🎅🎄🤶

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Ingrédients
Pour le biscuit
4 œufs
110 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
120 g de sucre de votre choix
10 g de levure
1 pincée de sel
Vanille

Crème citron
35 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)
3 œufs entiers + 3 jaunes
90 g de sucre
240 g de jus de citron
50 g de margarine végétale
200 g de crème de coco en boîte bien froide

Meringue
3 blancs d'œufs
115 g  de sucre glace

Sirop d'imbibage
100 g d'eau
50 g de sucre
Les Zestes d'un citron



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