Скачать или смотреть 春雨スープの作り方｜卵ふんわり 15分で作れる簡単レシピ

春雨スープの基本レシピをご紹介します。
乾燥春雨をそのまま使い、鶏ガラスープの素で手軽に作れる一品です。
溶き卵でふんわりと仕上げ、わかめ・長ねぎ・生姜など定番の具材を合わせてやさしい味わいにまとめます。
15分ほどで作れる、あと一品ほしいときや軽めの食事にもぴったりの春雨スープです。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/harusa...

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材料（2人分）
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・ 春雨（乾燥）： 40g
・ 卵： 1個
・ 長ねぎ： 1/3本
・ 乾燥わかめ： 大さじ1（3g）
・ 水： 600ml
・ 鶏ガラスープの素： 大さじ1
・ 生姜（すりおろし）： 小さじ1/2
・ 醤油： 小さじ1
・ 塩こしょう： 少々
・ ごま油： 小さじ1

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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:16 材料の下ごしらえ
00:31 スープのベースを作る
00:48 春雨を加えて煮る
01:11 わかめを戻す
01:26 溶き卵を回し入れる
01:55 味をととのえる
02:11 長ねぎとごま油で仕上げる
02:58 盛り付け・完成

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

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