3 TIPOS DE MAIONESE :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES

Base Maionese
3 ovos
1 gema
óleo

Molho Tártaro
Mostarda Ancienne
Mostarda de estragão
Alcaparras
Pepino cornichon
Cenoura
Cebola
Limão siciliano
Folhas de dill
Folhas de ciboulette

Maionese verde
Salsinha
Cebolinha
Dill
Orégano em folhas
Manjericão

Aioli
2 dentes de alho
Leite
Azeite



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