《家·庙》第四集 胡姬酒肆 | CCTV纪录

本期节目主要内容： 商业繁荣带动了西市饮食业的快速发展，其经营服务的水平即使以今天的标准来衡量也毫不逊色。《唐国史补》记载，唐德宗时，吴凑被拜为首都的地方行政长官京兆尹，接到任命后，他快马加鞭赶回家请客，一进家门却发现酒菜早已摆好。原来，西市就有专业化水平极高的饮食服务机构，快速置办三五十桌酒席并非难事。在大唐西市的餐饮业中，最为人称道的则是胡姬酒肆。

长安是我们的家园，也是丝绸之路的起点，公元前138年，张骞从这里出发出使遥远的西域，拉开了丝绸之路的序幕。丝绸之路开通后，汉帝国政府在沿途各地设立驿站，维护交通，提供食宿便利，在以后的1000多年间，通过这条驿站相连的古道，中国文化随着频繁的丝绸贸易传向西方，西方的宗教、音乐、舞蹈也随着玉石、宝马和香料流入长安，对古代中国的社会生活产生了深远地影响。

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