香橙戚风蛋糕-清香松软不腻 (清闲厨房)

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戚风蛋糕 (英文: Chiffon cake)的质地非常松软但带有弹性, 而且非常湿润, 是许多人喜爱的蛋糕。它的油脂来自菜油, 为了增加戚风蛋糕的风味, 食谱里都会加入较浓郁的汁来烘烤出不同风味的戚风蛋糕。

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