SEMPRIT JADUL 2 WARNA

Resep sama kayak semprit jadul sebelumnya tapi dibikin 2 warna :)

RESEP
200 gram mentega/margarin
120 gram gula halus
2 kuning telur
60 gram maizena/pati jagung

adonan plain:
20 gram susu bubuk
120 gram tepung terigu protein rendah

adonan coklat:
20 gram coklat bubuk
120 gram tepung terigu protein rendah

cara membuat:
1. mentega dan gula halus dicampur jadi satu, aduk rata
2. masukkan kuning telur, aduk rata
3. masukkan maizena (diayak), aduk rata
4. bagi 2 adonan sama rata
5. adonan plain ditambah susu bubuk dan tepung terigu, adonan coklat ditambah coklat bubuk dan tepung terigu, aduk sampai campur rata dan terbentuk adonan
6. masukkan spuit lalu cetak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper
7. spuit berdampingan coklat dan plain
8. oven sampai matang, suhu sekitar 150-160C selama kurang lebih 15 menit.. beda oven beda pengaturan, sesuaikan dengan oven masing2

NOTE:
~ cara membagi 2 adonan sama rata: timbang berat mangkok kosong, catat.. lalu timbang hasil akhir, catat.. lalu di kurangi, selisihnya dibagi 2
~ tepung terigu bisa di sangrai dulu kalau mau
~ mentega bisa campur margarin
~ coklatnya pakai yang warna pekat biar bagus hasilnya
~ adonan jangan terlalu diuleni nanti hasilnya jelek


RECIPE:
200 grams butter/margarine
120 grams powder sugar
2 egg yolks
60 grams corn starch

plain dough:
20 grams full cream milk
120 grams cake flour

chocolate dough:
20 grams cocoa powder
120 grams cake flour


CREDIT:
MUSIC: Heavenly by Aakash Gandhi (YouTube Audio Library)