Ինչպես պատրաստել պելմեններ

Ինչպես պատրաստել պելմեններ #պելմենի #պելմենիխմոր #պելմենիբաղադրատոմս
#Pelmeni #пельмени #pelmenibaxadratoms #inchpespatrastelpelmeni

Рецепт теста: 👇👇👇
🔻1 яйцо
🔻40 мл подсолнечного масла
🔻1,5 ст. л. соли
🔻2 стакана теплой воды
🔻муки столько чтобы получилось упругое тесто
Рецепт начинки:👇👇👇
🔻1,5 кг. фарша (говядина + свинина)
🔻1 - 2 головки лука
🔻5-6 зубчиков чеснока
🔻соль по вкусу
🔻черный молотый перец
🔻красный острый перец
🔻приправа для мяса
🔻зелень (у меня микс сухой зелени)

Խմորի բաղադրատոմս’👇👇👇
🔻1 ձու
🔻40 մլ արևածաղկի ձեթ
🔻1,5 ճ.գ. աղ
🔻2 բաժակ գոլ ջուր
🔻այնքան ալյուր, որպեսզի ստացվի պինդ խմոր
Միջուկի բաղադրատոմս՝👇👇👇
🔻1,5 կգ. աղացած միս (տավարի + խոզի միս)
🔻1-2 սոխ
🔻5-6 պճեղ սխտոր
🔻աղ ըստ ճաշակի
🔻աղացած սև պղպեղ
🔻կարմիր կծու պղպեղ
🔻համեմունք մսի համար
🔻կանաչի (չոր կանաչիների խառնուրդ)