La eterna dulzura de la miel, Propiedades antibacterianas de la miel

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La miel es un alimento fascinante que nunca se echa a perder, gracias a sus propiedades antibacterianas y su baja concentración de agua. Su composición química, rica en azúcares y compuestos fenólicos, crea un entorno inhóspito para microorganismos. Utilizada desde la antigüedad como edulcorante y medicina natural, la miel sigue siendo un remedio popular. Su longevidad y beneficios la convierten en un testimonio de la sabiduría de la naturaleza.
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