ES MALO ROMPER EL AYUNO COMIENDO FRUTA?

A hoy NO hay ningún estudio ni intervención clínica SERIA que diga como romper el ayuno!
Todo son anécdotas y clickbait que no tienen bases sólidas .
Tenga en cuenta algunos aspectos fisiológicos que se conocen de cómo se comparta el cuerpo humano y como se comparta el sistema metabólico y ahí si se podría especular con cosas que podrían ayudar a mejorar .
Si se debería incluir algo de proteína porque cuando estamos en ayuno estarían al alza ciertos procesos de destrucción de proteína y pues esto a largo plazo ayuda a la masa muscular por lo que para revertir eso incluir proteína sería recomendable.
Incluir en la primera comida una buena cantidad de proteína es una buena idea ( 25-40 gm de proteína por ej).
Si usted ha hecho ejercicio en ayunas antes de romper el ayuno o va a hacer ejercicio después, yo recomiendo incluir carbohidratos porque esos carbohidratos se van a usar para reponer depósitos de glucógeno .
Si por el contrario no ha hecho ejercicio antes de romper el ayuno pues se recomienda bajar la ingesta de carbohidratos.
Como ven son muchas las variables que están en juego como para lanzar frases ligeras y aconsejar a todo el mundo “no romper el ayuno con frutas.
Mauricio Londoño R MD Msc
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