Gâteau Facile au citron et crème chantilly au Mascarpone | Recette curd au citron

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette sucrée!

C'est un gâteau peu sucré et super facile à réaliser. Il se congèle parfaitement si vous souhaitez le réaliser plusieurs jours avant !

Il vous faudra pour réaliser la recette

📌Une plaque à pâtisserie. Ici elle mesure 38 x 30 cm

📌Pour la génoise :
-4 oeufs (200 gr)
-125gr de sucre
-125gr de farine
-Arôme vanille

📌Pour la crème citron (ou Curd citron)
-80 gr de jus de citron (environ 2 citrons)
-130 gr de beurre froid
-10 gr de Maïzena
Le zeste d'un citron
-130gr de sucre en poudre

📌Pour le sirop d'imbibage
-75gr de sucre
-150gr d'eau
-vanille
Mettre dans une casserole le sucre, l'eau et la vanille. Portez le tout à ébullition. Éteindre le feu et laisser refroidir avant utilisation..

Lien recette (7.42 min)⬇️⬇️ =
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📌Pour la crème mascarpone
-250gr de Mascarpone
-250gr de crème liquide entière
-50 gr de sucre glace
-Arôme vanille


📌Cuire 7 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés