Скачать или смотреть Make pollo enchilado with me! Our life in Oaxaca!

This is the very first time I’ve made pollo enchilado on my own, and it turned out so good. A lot of times I get nervous to try new recipes because I don’t really have anything to follow. You just go from memory and add things as you go, tasting and adjusting along the way. I truly have to give credit to my amazing community for always encouraging me and helping me learn new things. I’m beyond grateful for them, and I wouldn’t be where I am today without their support.

Esta es la primera vez que hago pollo enchilado yo sola y me quedó riquísimo. Muchas veces me pongo nerviosa al intentar recetas nuevas porque realmente no tengo nada que seguir. Solo vas recordando de memoria y agregando cosas sobre la marcha, probando y ajustando en el camino. De verdad tengo que darle crédito a mi increíble comunidad por siempre animarme y ayudarme a aprender cosas nuevas. Estoy inmensamente agradecida con ellos, y no estaría donde estoy hoy sin su apoyo.

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