Скачать или смотреть কিশোরগঞ্জে শতকোটি টাকার চ্যাপা-শুটকির বাজার । Bijoy TV

#কিশোরগঞ্জ

চ্যাঁপা শুটকির গন্ধে জড়িয়ে আছে কিশোরগঞ্জের শতবর্ষের ঐতিহ্য। বড় বাজারের শুটকির হাট যেন এক জীবন্ত ইতিহাসের পাতা। এখানে প্রতি সপ্তাহের বুধ ও বৃহস্পতিবার জমে ওঠে শুটকির হাট; প্রতিবাজারে লেনদেন হয় ৩-৪ কোটি টাকার।
কিশোরগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী বড় বাজারের শুটকির হাট। এই বাজারের চ্যাঁপা শুটকি দেশ ছাড়িয়ে বিদেশেও খ্যাতি কুড়িয়েছে। সপ্তাহের বুধ ও বৃহস্পতিবারের বাজারে ৩-৪ কোটি টাকা চ্যাঁপা-শুটকি বিক্রি হয়। সেই হিসেবে এক সিজনেই বড় বাজারের চ্যাঁপা-শুটকি আড়ৎ থেকে প্রায় শতকোটি টাকার বাণিজ্য হয়ে থাকে।
একসময় বড় বাজারে প্রতি সপ্তাহে শত শত মণ শুটকি মাছ আসলেও বর্তমানে সেই পরিমাণ মাছ উৎপাদন হয় না। এর কারণ হিসেবে বেড়িবাঁধ ও নদীতে মাছের খাবার কমে যাওয়াকে দায়ী করছেন ব্যবসায়ীরা। তাদের দাবি, সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা পেলে এটি দেশের অন্যতম বড় রপ্তানি শিল্পে রূপান্তরিত হতে পারে।
বড় বাজার কমিটির সাধারণ সম্পাদক দেলোয়ার হোসেন বলেন, হাওরের সকল শুটকি এই বাজারে আসে। এখানকার চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানি হয়।
এদিকে, মানসম্মতভাবে শুটকি তৈরি হচ্ছে কি-না তার জন্য নিয়মিত শুটকি বাজারের কার্যক্রম পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে বলে জানালেন এই কর্মকর্তা।
বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ চ্যাপা শুটকি। তাই দেশের ঐতিহ্যবাহী এই বাজারকে সংরক্ষণ ও উন্নয়নে আরও উদ্যোগ নিবে সরকার- এমনটাই মনে করছেন এই পেশার সঙ্গে জড়িতরা।

copyright © A BIJOY TV Production-2025

সঙ্গে থাকুন বিজয় টিভির
Website: http://bijoy.tv/
Facebook:   / bijoytvlimited  
Youtube:    / bijoytvofficial