Скачать или смотреть ANGINETTI. Biscotti della tradizione pasquale. I Fornelli di Max

Campana e del sud Italia
Ingredienti
500 g farina 00
100 g sugna
100 g zucchero semolato
1 uovo intero
1 tuorlo
50 ml latte intero
10 g ammoniaca per dolci
1 limone buccia grattugiata
1 bicchierino liquore all'anice
1 cucchiaino vaniglia estratto
1 pizzico sale fino
per la ghiaccia
400 g zucchero a velo
1/2 bicchierino liquore all'anice
1 cucchiaino limone succo
45 ml acqua fredda
cottura 170 gradi statico per 25 minuti

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