Deconstructed Dry Vermouth ala Zikri Mubarak (feat. Georgius Audrey) | Zero Proof / Non Alcoholic

Mr. Jack hijack Suka Suka Gue Coffee Channel jadi Suka Suka Jack Coffee Channel. Di video pertama ini, Zikri Mubarak akan mendemonstrasikan bagaimana cara mendekonstruksi dry vermouth.

Tujuan teknik ini adalah meracik bahan baku minuman yang terdiri dari rempah, akar, madu dan bahan lainnya agar menyerupai dry vermouth. Teknik ini akan menghasilkan dry vermouth tanpa kandungan alkohol yang biasa disebut dengan non alcoholic dry vermouth atau zero proof dry vermouth. 

Seperti apa caranya? Simak di video ini ya!

Ingredients 1:
Honey 100 gram
Mineral water 400 gram
Chamomile 2 gram
Warm wood 3 gram
Coriander 2 gram
Green cardamom 1 gram
Dried lemon 3 gram
Dried rosemary 2 gram
Dried sage 2 gram
Oregano 2 gram
Gentian root 1 gram
Malic acid 2 gram

Ingredients 2:
Espresso 40 ml
Vanilla syrup 10 ml
Deconstructed dry vermouth 45 ml
Ice cubes

Garnish: coffee beans

#dryvermouth #zikrimubarak #tiktok #viral #barista