もっと豆の個性を引き出す、ドリップレシピの改善の理論

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今回使った豆 エチオピア ハイレ
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初見の豆のカッピングからドリップまで
▶︎    • バリスタがやってる、初見の豆のカッピングからドリップまで  

湯温、注ぎ、重さ、時間、ドリップの味を変える変数について
▶︎   • 湯温、注ぎ、重さ、時間。ドリップの味を変える変数と美味しくする調整方法  


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