Секреты приготовления тушеного мяса Маджлиси и Назри Обучение иранской кулинарии с мастером

Для приготовления этой ароматной начинки я использовала запах листьев и ядер оманского лимона, которые придают рагу приятный аромат, а также замачивала початки на 24 часа и 3-4 раза меняла воду.
،
،
Ингредиенты (от 5 до 6 человек)
Говядина 400 грамм
2 части овечьей кости
2 столовые ложки на человека
2 столовые ложки шафрана
Столовая ложка пасты
1 тертый помидор
1 средний лук
Бо листья 2 шт.
Начальная вода для рагу - 4 стакана.
Конечная вода - 3 меры
1 палочка корицы
2 оманских лимона
1 столовая ложка джема
Соль 1 ч.
Красный перец пол столовой ложки варенья
Черный перец пол столовой ложки варенья
،
،
Количество тушеной воды зависит от вашего вкуса.
Но тушеный фарш обычно подают с небольшим количеством воды, при подаче удалите из него листья корицы.

Не забывайте подписку ❤💙https: //   / mrtabeemr_tabee