Идеальный рецепт печенья с маслом | Безумно вкусно Печенье «Датское масло»

Включите субтитры для получения дополнительной информации.



Привет, народ
Сегодня я сделал базовое печенье с маслом.
Это действительно вкусное печенье, которое вы искали.

Я хотел сделать вкусный рецепт, поэтому я продолжал тестировать сдобное печенье почти неделю.
В зависимости от пропорции ингредиентов, текстура настолько разнообразна, что я действительно был озадачен тем, какой из них лучше, а какой вкуснее.

Я проверил более 500 печенья по этому рецепту,
Это самый вкусный рецепт на мой взгляд.
Он не разбивается слишком слабо, но имеет умеренную жесткость.
И это не кажется слишком тяжелым, твердым или пудрым.
Я также сделал вариацию шоколадного вкуса и аромата матча,
Тем не менее, простой вкус является самым вкусным, потому что масло имеет самый богатый вкус.

Я надеюсь, вам понравится это!
Спасибо, что всегда.


* Сухое молоко может быть заменено сухим обезжиренным молоком и может быть опущено. Однако, если он пропущен, он может быть немного менее вкусным, чем при добавлении.
* Кукурузный крахмал можно заменить пшеничной мукой, а сахарную пудру можно заменить сахарной пудрой, но рекомендуется делать это так, как есть, потому что текстура печенья будет сильно отличаться.


* Вы можете скачать шаблон круга здесь:
https://bit.ly/2WV5zmS



▶ Ингредиенты (около 40 печенья каждый)

[Простой аромат]
113 г несоленого масла
65 г сахарной пудры
30 г яиц
145 г муки для торта
40 г кукурузного крахмала
8 г цельного сухого молока
2 г соли
2 г ванильного экстракта

[Шоколадный ароматизатор]
113 г несоленого масла
65 г сахарной пудры
30 г яиц
120 г муки для торта
40 г кукурузного крахмала
8 г цельного сухого молока
20 г какао-порошка
2 г соли
2 г ванильного экстракта

[Матча вкус]
113 г несоленого масла
65 г сахарной пудры
30 г яиц
123 г муки для торта
40 г кукурузного крахмала
8 г цельного сухого молока
13 г порошка Матча
2 г соли
2 г ванильного экстракта


1) Слегка ослабьте мягкое масло, помещенное при комнатной температуре.
2) Добавить соль и сахарную пудру и взбивать до получения сливочного состояния.
3) Когда сахарную пудру осторожно перемешать, добавьте яйца и ванильный экстракт при комнатной температуре, которые не были холодными, и смешайте их 2-3 раза.
4) Просеять все ингредиенты муки и перемешать с помощью шпателя.
5) После маркировки листа кругом диаметром 5 см протрите его в форме кольца с помощью наконечника в форме звезды.
6) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов Цельсия 12 минут (320 градусов по Фаренгейту). (Конвекционная печь Unox)


* Хранение: когда оставлено в открытом пространстве, это быстро становится сырым. После полного охлаждения запечатайте его в виниловые или пищевые контейнеры с силикагелем. Хранится в прохладной комнате, кроме лета, вы можете хранить его около 5 дней и заморозить для более длительного хранения. (Может храниться более 1 месяца)



Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Запретить вторичное редактирование и повторную загрузку видео.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---