Ma recette facile de crème brûlée

Je vous partage aujourd'hui ma recette de crème brûlée ! Ce dessert classique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants est simple à réaliser. La crème moelleuse à la vanille et le sucre brûlé croustillant fondent en bouche, c'est un délice. Je vous montre toutes mes astuces pour bien réussir votre crème brûlée et impressionner vos invités avec un dessert simple mais excellent !

Ingrédients:

350 g de lait entier
100 g de crème liquide
2 œufs entier
1 gousse de vanille
75 g de sucre semoule
3 jaunes d’œufs
50 g de sucre pour caraméliser

00:00 - 00:17 : Introduction
00:18 - 00:30 : Ingrédients
00:31 - 04:11 : Préparation de la crème
04:12 - 04:30 : Cuisson de la crème brûlée
04:31 - 07:43 : Caramélisation de la crème brûlée
07:49 - 08:08 : Dégustation de la crème brûlée

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#patisserie #dessert #cremebrulee

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Après avoir enchaîné les grands établissements, une soudaine envie d'évasion ! Quelques conseils et la finale du meilleur pâtissier pro et me voilà sur le devant de la scène ! Fini le cache cache au fond d'un labo 12 heures par jour ! C'est le moment d'ouvrir les serrures mon métier à tous les gourmands de cette planète et croyez moi ma gourmandise n'a pas de limite !
Embarquement immédiat dans les secrets de Muriel, une chaîne fun en toute légèreté avec pour seule rigueur mon travail en amont pour une totale réussite chez vous !

Vous allez faire le plein de conseils, de recettes et astuces tout droit sorti de mes précieux carnets !!