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ENSALADA DE QUINOA Y ALUBIAS
250 gramos de quinoa
500 gramos de alubias rojas cocidas
Medio pimiento rojo, verde y amarillo
Un tomate
Un aguacate
Y aceite de oliva


TOFU AL CURRY
250 gramos de tofu
Una lata de leche de coco
Medio brócoli
Cúrcuma
Pimienta negra
Aceite de oliva
Y arroz basmati para acompañar

FAJITAS VEGANAS
400 gramos de seitán
Medio pimiento verde, rojo y amarillo
Tortillas integrales
Aceite de oliva
Pimienta negra
Mayonesa vegan o la salsa que más te guste


LENTEJAS ESPECIADAS CON ARROZ BASMATI
Necesitamos 500 gramos de lentejas cocidas
Nata de almendras o cualquier crema vegetal
Dos cucharadas de tomate concentrado
Arroz basmati
Especias a nuestro gusto, yo he usado garam masala
Pimienta negra
Y aceite

_____________________ ¡S U S C R Í B E T E! _____________________

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