Insectos de México, insectos comestibles

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En México se comen una gran variedad de insectos desde tiempos prehispánicos y hasta la actualidad. Se hierven en agua con sal y después se tuestan o fríen. Ya sean solos o preparados, los insectos comestibles, además de ser deliciosos, proporcionan gran cantidad de proteínas y pocas grasas.

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