CALAMARATA CON CREMA DI DATTERINI GIALLI, FASTDELPHIA E PISTACCHI

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Un primo piatto estivo. Nel quale la dolcezza del datterino giallo incontra la nota fresca dello spalmabile vegetale e la croccantezza del pistacchio. E' un piatto da bis. Buon appetito!

🔴 INGREDIENTI
130gr pasta di tipo "calamarata", 2 mestoli di crema di datterini gialli, 1 cucchiaio di pistacchi.
PER LA CREMA DI DATTERINI GIALLI: 1/2 cipolla, 500gr datterini gialli, olio evo, basilico abbondante.
PER IL FASTDELPHIA: 250gr yogurt di soia al naturale, 2 cucchiai olio evo, pepe q.b., sale q.b., 20ml acqua

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