Как приготовить венгерский куриный паприкаш. Куриный паприкаш по венгерски. Рецепт

#паприка #Csirkepaprika #Paprykarz #kurczak #chicken
Классический рецепт куриного паприкаша! Именно так готовят куриный паприкаш в Венгрии. Блюдо ароматное, очень сытное и по вкусу тем кто любит много паприки. Быстро и очень вкусно! Приготовьте и вам очень понравится!

Classic chicken paprikash recipe! This is how chicken paprikash is prepared in Hungary. The dish is fragrant, very satisfying and to the taste of those who love a lot of paprika. Fast and very tasty! Get it ready and you'll love it!

Klasyczny przepis na kurczaka z papryką! Tak przyrządza się paprykarz z kurczaka na Węgrzech. Danie jest aromatyczne, bardzo satysfakcjonujące i trafia w gust tych, którzy kochają dużo papryki. Szybko i bardzo smacznie! Przygotuj to, a pokochasz to!

Жир нагреть в сковороде и обжарить куриные ножки. Вынуть и отложить в сторону. Репчатый лук нарезать и тушить до прозрачного и золотистого цвета в оставшемся жире. Влить 100 мл воды, подождать, пока она испарится, затем снова добавить 100 мл воды. Тушить до кремообразного состояния. Затем добавить красный перец и обжаренные куриные ножки. Добавить еще 100 мл воды и готовить на медленном огне под крышкой около 30 минут, пока мясо не станет мягким. Приготовить пасту из сметаны и муки, влить немного соуса в котором готовятся куриные ножки, перемешать и выложить в сковороду. Снова довести до кипения. Подавать с гарниром.
_____________________________________
Куриные ножки - 5 шт
Лук репчатый - 3 шт
Жир - 50 г
Паприка - 20 г
Сметана - 200 мл
Мука - 20 г
Вода
Соль

Heat the fat in a frying pan and fry the chicken legs. Take out and set aside. Chop the onion and sauté until translucent and golden brown in the remaining fat. Pour in 100 ml of water, wait until it evaporates, then add 100 ml of water again. Simmer until creamy. Then add red pepper and fried chicken legs. Add another 100 ml of water and simmer covered for about 30 minutes until the meat is tender. Prepare a paste of sour cream and flour, pour in a little sauce in which chicken legs are cooked, mix and put in a pan. Bring to a boil again. Serve with garnish.
___________________________________________
Chicken legs - 5 pcs
Onion - 3 pcs
Fat - 50 g
Paprika - 20 g
Sour cream - 200 ml
Flour - 20 g
Water
Salt

Rozgrzej tłuszcz na patelni i usmaż udka z kurczaka. Wyjmij i odłóż na bok. Posiekaj cebulę i smaż na pozostałym tłuszczu, aż będzie przezroczysta i złocista. Wlej 100 ml wody, poczekaj, aż odparuje, a następnie ponownie dodaj 100 ml wody. Gotować do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodaj czerwoną paprykę i smażone udka z kurczaka. Dodaj kolejne 100 ml wody i gotuj pod przykryciem przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie. Przygotuj pastę ze śmietany i mąki, wlej trochę sosu, w którym gotowane są udka z kurczaka, wymieszaj i włóż na patelnię. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Podawać z dekoracją.
___________________________________________
Udka z kurczaka - 5 szt
Cebula - 3 szt
Tłuszcz - 50 g
Papryka - 20 gr
Śmietana - 200 ml
Mąka - 20 gr
Woda
Sól