Когда мы впервые привезли индюшек на ферму, план был прост: вырастить их к Дню благодарения и поделиться несколькими птицами, выращенными на пастбище, с друзьями.
Но две из них — кот по имени Том и курица по имени Холли — так и не добрались до морозилки. Холли была самой маленькой в стаде, маленькой птичкой, которая пережила глазную инфекцию только потому, что дети убедили меня лечить её, а не выбраковывать. К тому времени, как она поправилась, у неё уже было имя и связь с семьёй, поэтому решение оставить её (и кота-компаньона) у нас было правильным.
Мы и не подозревали, как многому научимся, дав им вырасти после обычного возраста убоя.
В последующие месяцы эти уроки пригодились. Мы обнаружили, что индейкам в молодом возрасте нужно больше белка, чем курам, но позже они могут хорошо расти на стандартном корме для несушек, если у них будет доступ к пастбищу.
Мы узнали, что их размер затрудняет естественное спаривание, что тяжёлые птицы могут травмироваться, приземляясь с высоких насестов, и что баланс веса важен как для их здоровья, так и для качества мяса.
Холли начала нести почти пять яиц в неделю — чего я никак не ожидал от породы, выращенной преимущественно на мясо, — а сами яйца были крупнее, сочнее и их было практически невозможно аккуратно разбить благодаря более толстой, чем у любой курицы, мембране.
Том потерял часть перьев и веса, но стал подвижнее и прожил дольше.
Вместе они стали частью нашего смешанного стада, ночуя в собственном укрытии, а днём свободно гуляя рядом с цесарками и курами.
Более длительное содержание индеек также изменило наше отношение к индейкам на приусадебном участке. Это шумные, общительные и любопытные животные — скорее компаньоны, чем товар, — и их присутствие показало нам, что медленно растущие породы, хотя и менее эффективны, дают лучшее мясо и в целом более гуманны.
В дальнейшем мы продолжим разводить этих чёрных кур ручной работы ради вкуса, но будем сочетать их с настоящими племенными линиями, способными к естественному размножению. Цель — самодостаточные стада, меньше покупных цыплят и больше жизни на пастбищах, следуя замыслу природы.
Узнайте больше:
Установка автоматической поилки для наших индюшек: • Automatic Waterer Fix for our Turkeys
Обзор наших ежедневных домашних дел: • Daily Homestead Chores with 80+ Animals | ...
В этом видео:
00:00 Введение: Знакомство с нашими индюшками
00:44 Почему мы завели индюшек
01:30 Трудности и первый опыт
03:14 Выращивание индюшек: извлеченные уроки
07:32 Советы по кормлению и размещению
08:35 Планы на будущее и заключительные мысли
Чтобы следить за нашими новостями о жизни на ферме, загляните в наш аккаунт в Instagram ( / kummerhomestead , где мы делимся полезными советами и хитростями, которые нам известны.
Вы также можете посетить наш сайт https://www.kummerhomestead.com
#ВыращиваниеИндеек #HomesteadTurkeys
Информация по комментариям в разработке