Скачать или смотреть Cómo preparar tomates verdes fritos 🍅😋 el secreto está en la salsa 🥣

Tomates verdes fritos
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Ingredientes:
Para los tomates 🍅
*2 tomates verdes grandes
*Pan rallado 3/4 de taza
*Harina de trigo 1/2 taza
*Harina de maíz 1/2 taza
*Leche 1/2 taza
*2 huevos
*1 cucharadita de pimentón
*Aceite de oliva
*1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra.
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Para la salsa 🥣
*Mayonesa 200 gramos ( yo pondría menos)
*Pepinillos agridulces 40 gramos.
*Alcaparras 20 gramos.
*Cebollino fresco picado.
*Mostaza de Dijon al gusto.
*Zumo de limón al gusto.
*Estragón o albahaca.
*Sal y pimienta.
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Preparación:
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de unos 6mm.
Poner en un bol la harina de trigo con la sal, la pimienta y el pimentón. En otro bol mezclaremos los huevos batidos con la leche. Y en un tercero el pan rallado y la harina de maíz.
Pasamos los tomates primero por el bol de la harina, luego por el del huevo y, finalmente por el del pan rallado. Freímos hasta que se doren en aceite de oliva y los sacamos a una fuente con papel absorbente.
Preparamos la salsa mezclando la mayonesa, la mostaza y el zumo de limón. Añadimos los pepinillos y las alcaparras picados muy finos. Mezclamos bien y espolvoreamos con el cebollino y el estragón o albahaca.
Servir los tomates y colocar al lado un bol con la salsa para acompañar.
Y...a disfrutar!!!! 😋😋😋😋
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