Скачать или смотреть Ensalada de garbanzos con melva y huevo: receta de verano

Receta fácil y rápida, ideal para el verano. La piriñaca es una ensalada típica de Cádiz que se presenta con verduras (pepino, pimiento, cebolleta, tomate...) y un generoso aliño de vinagre de Jerez y aceite de oliva. Para convertirla en un plato único y bien completo le vamos a incorporar legumbres (garbanzos cocidos) y proteína animal: huevo cocido y melva o atún en conserva. ¡Una deliciosa maravilla! Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

1/2 pepino grande
1/2 pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
1/4 de cebolleta
1/2 tomate grande (o 2 tomates pera)
100 g de garbanzos cocidos
2 huevos cocidos
120 g de melva (o atún) en aceite
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Jerez
Sal

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Las Recetas de MJ
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