Скачать или смотреть Dlaczego Olga Frycz rzuciła aktorstwo?

Witam w programie Little Wins by Coocharz & Coca-Cola - kulinarnym programie, w którym przy dobrym jedzeniu rozmawiamy o małych zwycięstwach. Gościem dzisiejszego odcinka jest Olga Frycz, dla której przygotowałem Makaron z krewetkami i cukinią.

Przepis:
¼ łyżeczki nitek szafranu
1 mała cukinia
20 g masła
1 szalotka
250 g krewetek
2-3 ząbki czosnku
½ cytryny
120 ml białego wytrawnego wina
150 ml śmietanki kremówki
200 g makaronu tagliatelle
40 g parmezanu
½ posiekanego pęczka natki pietruszki

Przygotowanie:
1. Szafran zalewamy odrobiną wrzątku i odstawiamy na później. Cukinię kroimy na kawałki, szalotkę i czosnek siekamy na plasterki.
2. W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy pokrojoną cukinię. Smażymy ją aż się zarumieni, około 5 minut, doprawiamy solą i pieprzem, po czym odkładamy ją na później.
3. Na patelnię dodajemy masło i wrzucamy szalotkę, smażymy ją przez 2 minuty.
4. Dodajemy krewetki i smażymy je aż zarumienią się z każdej strony. Dodajemy posiekany czosnek oraz płatki chilli i smażymy jeszcze chwilę.
5. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
6. Na patelnię wlewamy sok z ½ cytryny, białe wino i wodę z szafranem. Gotujemy całość aż wino odparuje.
7. Dodajemy cukinię, śmietankę i ugotowany al dente makaron razem z ½ szklanki wody z gotowania.
8. Całość gotujemy jeszcze minutę, wyłączamy ogień i dodajemy parmezan oraz posiekaną natkę pietruszki.
9. Makaron nakładamy na talerze i posypujemy większą ilością parmezanu.

#coocharz #olgafrycz #makaron #krewetki #przepis