Скачать или смотреть [2분 상식] 호로파는 어떤 식물일까?

호로파(葫蘆巴, fenugreek 학명:Trigonella foenum-graecum)는 콩과의 식물로 유럽 및 아시아를 산지로 하는 가장 오래된 약용 식물 중 하나이다.

호로파(葫蘆巴)라는 한자 이름은 이국적인 반지라는 뜻처럼 현재는 전세계 여러나라에서 기르고 있다.

약 60cm에서 1미터 정도의 일년생 식물로 나비 모양의 노란색 꽃이 피고 10~20개의 작고 단단한 황금색 갈색 씨가 생겨난다.

부드럽게 간 호로파 가루는 한국식 카레의 주된 향으로 가장 인기있는 향신료인데 어떤 요리에도 감미롭고 깊은 풍미를 더해준다.

호로파는 그리스 건초라는 말처럼 잎을 말린 상태로 쓰기도 하는데, 주로 신선한 상태에서 샐러드에 많이 쓰인다.

또 호로파는 직물을 염색하는 용도로도 사용되며 추출물은 바닐라, 버터 스카치, 럼주, 메이플 시럽 같은 맛을 내고 커피를 볶을 때 첨가하기도 한다.

호로파는 풍부한 미네랄, 비타민, 다당류, 아미노산 이콜루신 성분, 섬유질 함량 등이 매우 높아 건강에 좋는 점이 많다고 한다.

더불어, 호로파는 감염 및 상처의 염증과 함께 설사, 위궤양을 치료 및 예방하는 데 매우 효과적이라고 한다.

또 약재로서 호로파는 관절염과 심장 질환과 관련된 염증을 줄이는 것에 대한 연구중이지만 독성이 있어 아주 제한적으로만 사용한다고 한다.

하지만, 호로파는 자궁 수축을 유발할 수 있으므로, 임신한 여성들의 경우에는 어떤 형태로든 호로파를 삼가는 것이 좋다고 한다.

[2분 상식] 코너는 우리가 잘 알아왔다고 생각하지만 뭔가 다른, 그리고 신기한 내용들을 주로 담았습니다. 아시는 분도 계시겠지만, 모르시는 분들을 위해 온갖 잡다한, 그렇지만 알고 있으면 재미있는 그런 상식들입니다.