카레칼국수 만들기 / Korean food / How to make Korean curry with noodles / 내멋식당

대용량 카레를 구입하여서 자꾸 카레 요리를 하고 있어요.
카레 요리를 자주 하다보니 인스턴트 같이 간편하고 빠르게 완성되더라구요?
칼국수면에 카레를 곁들여 먹으니 카레 라이스와는 또 다른 별미입니다.


[카레 칼국수 1인분]

재료
칼국수면 100-120g
오뚜기 매운맛 카레 가루 20g
당근 반개
완두콩 한 줌
표고버섯 3-4개
소금 약간
채소 볶을 식용유 약간

만드는 방법
1. 물을 약간 넣고 카레 가루를 풀어두고
2. 당근은 길쭉하게 표고버섯은 한입 크기로 썬다.
3. 살짝 달군 냄비에 식용유를 조금 두르고 당근, 표고버섯 순서로 볶다가
4. 물을 넣고 카레가루 풀어둔 것을 넣고
5. 완두콩도 넣고 끓인다.
6. 한번 끓어오르면 불을 약불로 줄이고
(냄비에 늘어붙지 않게 주의한다.)
7. 원하는 농도가 되면 완성
8. 위의 3번 시작할때 칼국수 면 삶을 물을 끓이기 시작
9. 칼국수면은 겉 포장의 시간대로 삶아서 찬물에 헹군다. (약 6-8분)
10. 삶은 칼국수면을 접시에 담고 완성된 카레를 얹으면 카레칼국수 완성!


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