Gyors HETI MENÜ + FOOD HAUL - befőzés, kenyér recept, csirkés ételek + őszi veteményes 🍅🧀🥕!

Kenyér recept -    • Burgonyás formakenyér - Otthoni kenyé...  

Kifli recept -    • Vizes kifli recept (tej, tojás és vaj...  

Bulgogi hús a rizstésztás recepthez -    • Ázsiai FOOD HAUL + kedvenc receptek -...  

Gyümölcs leves recept:

Kisebb adaghoz!

-1 tasak gyümölcsleves keverék, vagy kb 500 g aprított vegyes gyümölcs
-annyi víz, ami ellepi az egészet
-1-2 ek cukorhelyettesítő vagy cukor
-fűszerek, amit szeretünk (fehéj, ánizs, szekfűszeg, bio citrom)
-1-2 ek vanília aroma
-1 csomag pudingpor, vanília, puncs vagy tejszín
-1-2 dl tejszín

Gyümit vízzel és fűszerekkel gyorsan össze forralom, a pudingot a cukorral vagy annak helyettesítőjével elkeverem, kevés vízzel és tejszínnel higítom, majd a forró leves levéből is adok hozzá. Végül az egészet addig főzöm, míg sűrű nem lesz.

Sült paradicsomszósz fűszerekkel:

-5 közepes üveg lesz a receptből!
-3 kg vegyes paradicsom (ananász, black cherry, vegyes koktélok, san marzano)
-4-5 hagyma (lila és vörös is)
-5 gerezd fokhagyma
-1 kisebb cukkini
-3-4 kápia paprika
-1,5 kk só

Ezeket felül felaprítom és 200 fokon 2 óra alatt puhára sütöm. Egy lábasba szedem, majd botmixerrel pürésítem. Ezután jöhetnek az ízesítők, fűszerek.

-2 ek balzsamecet
-2 ek cukor
-1 tasak azaz kb 20-25 g olaszos fűszerkeverék

Én a keverék helyett magamtól ízesítettem (1-1 kiskanállal került bele oregánó, bazsalikom, zsálya, 1/2 kiskanállal pedig kakukkfű, fokhagyma granulátum és szárított vöröshagyma granulátum).
Ha kész és elég fűszeresnek találjuk akkor tiszta üvegekbe töltjük, majd pedig befőző automatába tesszük 85 fokon 30 percre. Ha ilyenünk nincs, akkor egy nagy lábasba tesszük az üvegeket, vízzel feltöltjük és amikor gyöngyözni kezd a víz, akkor onnantól számítva 30 percig főzzük. A vízbe 2 ek ecetet teszünk így nem lesz az üveg vízköves. Ha letelt az idő kiszedjük, majd pulton hagyjuk hűlni, ezután pedig mehetnek a polcra, kamrába.

Amúgy bármi mást is lehet tenni bele, akár fűszereket vagy zöldségeket. Nekem idén ez lesz a második adag, de fogok még készíteni. Mindegyiket picit variálom, hogy kiderüljön nekünk melyik tetszik a legjobban. Az előzőben olívaolaj is volt, most ezt kihagytam. A következőbe répát is teszek majd 😍
Pizzára, leves alapnak, melegszendvicsnek, pizzás csigához, bolognai vagy pedig lasagne alapjának is szuper lehet 👌

Rizstésztás ázsiai recept:

Hús

- 500 gramm sertésszűz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál cukor
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só és bors

Különböző zöldségek, vékonyra szeletelve

- hagyma
- répa
- paprika
- gomba
-káposzta
-kukorica

Az összetevőket miután elkészültek, összekeverjük és a végén szezámmaggal meghintjük.

--

Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​

BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM:   / ritusracz​​​​​​  
FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj