Mozzarella di anacardi affumicata / Ricetta facile / Vegan

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Ecco la versione vegetale della mozzarella! Davvero buona e ottima per chi è intollerante al lattosio!

Musica: http://www.bensound.com/

Ingredienti:
100g di anacardi ammollati in acqua 5 ore
190ml di latte di mandorla non zuccherato
1 cucchiaino di farina di semi di carrube
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di lievito alimentare
2 cucchiaini di cipolla in polvere
1-2 cucchiaini di aceto di mele
2 cucchiaino di agar agar in scaglie
sale
1/2 cucchiaino di olio di cocco
un pizzico di paprika affumicata

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