Скачать или смотреть ¿Qué Harina Hace Mejor Pan? El Resultado Te Sorprenderá

¡La comparación que todos nos estaban pidiendo: Pan de Masa Madre Blanco vs Pan de Masa Madre 100% Integral! Vamos a preparar dos panes, uno con harina blanca de trigo y otro con harina de trigo 100% integral. Las recetas son prácticamente iguales, solo cambiamos la harina y la masa madre. ¿Cuál será la mejor harina para hacer pan?

Estas son las recetas del video.

Pan con Masa Madre Blanca
Peso masa: 1000 grs
Ingredientes:
•⁠ ⁠(100%) Harina Panificable: 505 grs
•⁠ ⁠(75%) Agua: 380 grs
•⁠ ⁠(20%) Masa Madre: 100 grs
•⁠ ⁠(2%) Sal: 10 grs

Pan con Masa Madre Integral
Peso masa: 1000 grs
Ingredientes:
•⁠ ⁠(100%) Harina Integral: 505grs
•⁠ ⁠(75%) Agua: 380 grs
•⁠ ⁠(20%) Masa Madre: 100 grs
•⁠ ⁠(2%) Sal: 10 grs

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