Steam buns s piščančjimi bedri z limonino lupinico - Bruno Šulman - D'BROONCH in Pivka

Описание к видео Steam buns s piščančjimi bedri z limonino lupinico - Bruno Šulman - D'BROONCH in Pivka

Steam buns (bao buns) so soparjene kvašene štručke, ki jih spremljajo sočni fileji beder, začinjeni z limonino lupinico in olivnim oljem.

Količine za pripravo steam bunsov:
480g moke
2dl mleka
1dl vode
6g pecilnega praška
2 ščepca soli
25g sladkorja
7g suhega kvasa ALI 21g svežega kvasa

V videu sem uporabil fileje beder Pivka, super pa bi bili tudi fileji stegen, ki so prav tako zelo sočni.

Kamera in montaža: Jaka Kavčič

Комментарии

Информация по комментариям в разработке