Rezept - Low Carb Pizzasuppe

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Rezept - Low Carb Pizzasuppe
Für 4 Personen

Zutaten:
300g passierte Tomaten
200g Sahne
100g Frischkäse
100g rote Paprika
100g Champignons
250g Hackfleisch
1 große Zwiebel
1-2EL Gemüsebrühe
250ml Wasser
Öl

Zubereitung
1. Die Zwiebel klein hacken.

2. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 2 Minuten anschwitzen.

3. Hackfleisch zu den Zwiebeln in Topf geben und anbraten bis alles gar ist.

4. Paprika und die Pilze in kleine Würfel schneiden und zu Hackfleisch geben.

5. Tomatensoße mit der Sahne zusammen in Topf gießen und verrühren.

6. Den Frischkäse dazumischen.

7. Gemüsebrühe mit den Wasser anrühren und hinzugeben. Nun die Suppe bei geringer Hitze 10 bis 15 Minuten vor sich hin köcheln lassen.

8. Die Pizzasuppe in einen tiefen Teller geben und mit einem Klecks Frischkäse oder Parmesan verzieren.