PRIMING con DEXTROSA y embotellado CERVEZA ARTESANAL 🍺

MATERIALES USADOS:

Limpiador de botellas (AliExpress): https://s.click.aliexpress.com/e/_AMd7Eg
Chapadora columna (Amazon): https://amzn.to/3tSJwMp
StarSan 236 ml (Amazon): https://amzn.to/3fdQ1oU
StarSan 473 ml (Amazon): https://amzn.to/2NRbWqV

A pesar de lo sencilla que es la maniobra del priming o cebado no han sido pocas las dudas que me han asaltado en la confección de este post.
Hice el vídeo "bien" a la primera. Tuve dudas y lo borré. Hice una corrección y colgué un segundo vídeo, en el cual no tardé en recibir un apunte de Sergio G. que incidía de lleno en lo que era mi duda, que no es otra que la temperatura a la que atender como referencia para el cálculo del CO2 residual en nuestra cerveza.
La luz la encontré de mano de Cervezomicón en un post fenomenal (como todos) que leí en su día y que se cayó de entre mis neuronas en el olvido. El post en cuestión, cuya lectura recomiendo, tiene un título de lo más elocuente: Carbonatación. Teoría de la refermentación en botella.
Aprovecho esta entradilla sobre todo para disculparme por el ir y venir de vídeos que ha habido con este tema (y que se ha llevado por delante vuestros primeros comentarios) y ya de paso aclarar que no soy ningún crack del homebrewing y que la finalidad de este blog y los vídeos es tanto aprender yo como ayudar a los que vienen detrás con esas dudas que todos tenemos.
Quiero agradecer igualmente a todos por vuestro comentarios, pues ya sean de agradecimiento, apoyo o correcciones sirven para lo mismo, hacer de este blog un lugar cada vez un poco menos pequeño y de más calidad. Gracias!

Y ahora sí, entremos de lleno en materia disimulando como si nada de esto hubiera pasado...

En este vídeo os cuento los pasos que sigo yo para afrontar las fases de cebado y embotellado de la cerveza para su posterior carbonatación y maduración.

Se trata de unas tareas sencilla pero que requieren cierta atención. Concretamente en lo que a la adición del edulcorante se refiere.

Si necesitas más información puedes encontrarla en mi blog:
https://cervezodromo.es/hacer-cerveza...