동남아시아에 아라비카 커피가 적은 이유 (커피 이야기 1편)

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알고 먹으면 더 맛있는, 커피 이야기 1편 영상입니다. 커피는 어떻게 세계로 퍼져나가 오늘날 전 세계인들이 사랑하는 음료가 되었을까요? 커피의 품종에는 어떤 것이 있을까요? 아라비카와 로부스타는 어떻게 다를까요? 왜 동남아시아에서는 아라비카 커피가 거의 재배되지 않을까요? 에티오피아의 커피는 왜 그토록 특별한 것일까요? 오늘은 호리구치 토시히데라는 일본의 유명한 커피전문가가 쓴 ‘커피 교과서’라는 책과 세바스티엥 라시뇌의 ‘커피는 어렵지 않아’라는 책으로, 커피의 역사와 품종에 대해 이야기해보려 합니다.

Ⓒ Howard F. Schwartz

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