【經典粵菜】百花釀蟹鉗 Deep fried crab claw stuffed with minced shrimp

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【經典粵菜】百花釀蟹鉗 Deep fried crab claw stuffed with minced shrimp #自家製 #彈牙 #鮮甜

百花釀蟹鉗係粵菜中嘅經典菜式，相信大家去飲嘅時候都食過。今次我地自己整，雖然係用急凍嘅蝦，但係由於落嘅生粉較少，所以食落都係好彈牙同鮮甜，絕對唔係酒樓貨式可比。可能你會擔心少粉蝦膠唔夠實淨，但係其實上咗麵包糠之後就會挺身好多，落油前再用手修一修返圓，咁就靚晒㗎啦！

完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/53815

0:00 開始
0:18 材料
0:24 開始烹調
2:50 完成

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