Скачать или смотреть BRIOCHES BONHOMMES DE NOEL OU MANNELE DE SAINT NICOLAS

Mon amie Nadia (Paprikas), la pro de la boulange, est venue me prêter main forte pour faire des brioches rigolotes de Bonhomme typique d'Alsace pour la Saint Nicolas, et qui nous accompagnent au petit déj et au goûter jusqu'à Noël ! Moelleuses, réalisées à la main (sans emporte-pièce, découpée direct aux ciseaux. En plus... nous avions un guest qui s'est incrusté ah ah ah. Des pouces si vous aimez et un grand merci à Nadia.
Le blog de Nadia : https://paprikas.fr/ (vous y retrouvez la recette de ces Manneles)

Les ingrédients :

• 500 g de farine
• 20 g de levure de boulanger fraîche (1/2 cube) ou 1 sachet de levure boulanger deshydraté (10g)
• 90 g de sucre
• 1 cuil. à café de sel
• 2 œufs
• 20 cl de lait tiède
• 150 g de beurre ramolli
• Pépites de chocolat
Pour la dorure :
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel


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