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목살 김치찜은 이 2개가 전부입니다. (Feat. 류수영 레시피)

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Описание к видео 목살 김치찜은 이 2개가 전부입니다. (Feat. 류수영 레시피)

#류수영레시피 #김치찜 #돼지고기김치찜

재료
김치 반포기 (신김치 추천)
목살 (통으로 준비, 두껍게 썰기)
고추 3개
통마늘 한줌
물 750ml
간장 1T
멸치액젓 2T
고춧가루 4T (작은 스푼)
설탕 3T (알룰로스 대체 가능)
후추가루 약간

조리법
1. 목살을 엄지손가락 한 마디 정도 두께로 썰기 (정육점에서 미리 썰어오는 것 추천)
2. 팬을 중불로 예열 후 목살 굽기
3. 소금으로 밑간하기
4. 냄비에 구운 목살 담고 김치 얹기
5. 김치국물 붓고 끓이기
6. 청양고추 어슷썰기, 통마늘과 함께 투입
7. 물 750ml 넣고 강불로 끓이기
8. 끓어오르면 대파, 마늘 추가
9. 고춧가루 4T, 간장 1T, 멸치액젓 2T, 설탕 3T 넣기
10. 후추 뿌리고 중불로 줄여 뚜껑 덮고 50분간 끓이기
11. 완성 후 김치와 고기 먹기 좋게 자르기

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