[강식당 김치밥]강식당2 레시피 두번째, 피오님이 심혈을 기울여 요리하시던 김치밥 만들기/아직 김장김치가 있으시다면 강력추천메뉴! 방송레시피는 감성요리채널 프라이데이쿡에서

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[강식당 김치밥 -김치밥이 피오씁니다]

지난 번 강식당 짜장떡볶이에 이어 오늘도 강식당 메뉴를 해 먹었어요!
강식당 메뉴들 넘넘 맛나보여서 하나씩 다 해먹어보려고요 ㅎㅎ
오늘은 피오님이 심혈을 기울여 요리하시던 김치밥인데요 만들기도 쉽고 재료도 간단하고~
치즈도 듬뿍 들어가 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 밥메뉴 랍니다. 저는 해 먹어보니 꼭 닭갈비먹고 마지막에 먹는 볶음밥같은 느낌?!이었어요!
약간 눌은 밥에 고소한 치즈~ 아삭한 김치까지 씹히는 김치밥 딱 제가 좋아하는 스타일이구요.
작년 겨울에 담근 김장김치로 해 먹으니 제대로 맛있었답니다^^ 김장김치 아직 남아 있으시다면 김치밥 강추합니다. 처치곤란 김치가 있다면 금방 없어질 것 같아요 ㅎㅎ

[재료]
김치1/4포기. 대파. 식용유. 베이컨. 간장1숟갈. 설탕1숟갈. 고추장1숟갈. 후추약간. 피자치즈. 밥

[곁들임재료]
콘옥수수. 샐러드약간. 김가루

[만들기]
1. 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 넉넉하게 준비해 주세요.
2. 잘 익은 김치는 필요한 만큼 썰어서 준비합니다.
송송 썰어 주세요. (우리 김장김치 맛있어 보이죠?ㅎㅎ)
3. 베이컨도 잘게 썰었어요.
(피오 김치밥에는 베이컨이 안 들어가지만 저는 치즈랑 잘 어울릴 것 같아서 추가했어요!)
4. 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 만듭니다.
파향이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.
5. 베이컨을 넣고 조금 더 볶다가 김치도 넣어서 볶습니다.
6. 간장 설탕 고추장도 조금씩 넣어서 볶아요.
(수분이 많다면 고춧가루도 약간 넣어 주세요.)
7. 볶은 김치는 밥과 잘 섞어 주고 팬에 주걱으로 눌러가며 펼쳐 줍니다.
Then make a round shape.
8. 그 위에 피자치즈를 올리고 뚜껑 덮어서 밥이 약간 눌은 밥이 되도록 해 주세요.
뚜껑을 덮어야 치즈가 잘 녹아요.
중약불 정도로 밥이 타지 않게 주의해 주세요.
9. 김치밥이 완성되면 접시에 반을 접어 담고 김가루와 콘옥수수를 곁들여 담으면 완성입니다.

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[Kang's kitchen-kimchi rice done by P.O]

I made Kang’s kitchen menu today.
Kang’s kitchen menu is look so delicious, so I will make all of dishes from Kang's kitchen.
Today menu is P.O’s dish. Kimchi rice! This dish is simple ingredients and easy to make it.
The dish added a lot of cheese, so it is good menu for kids. When I made Kimchi rice, I felt this dish tastes similar as like chicken-galbi fried rice.
Kimchi rice which is chewed texture because of the Kimchi and with melted cheese! The dish is my style. I used last year Kimchi hence tastes really good! If you also have some leftover Kimchi, I strongly recommended for you. You definitely try this dish.

[Ingredients]
Kimchi 1/4, green onions, oil, bacon, soy sauce (1table spoon), sugar(1table spoon), pepper paste (1 table spoon), black pepper, pizza cheese and rice

[Serve ingredients]
Corn, salads and seaweed powder

[To make]
1. Please chopped green onions. Please prepare enough amounts of green onions.
2. Prepare kimchi as sliced ​​as necessary.
Look at my Kimchi look good it isn’t it?
3. Please cut bacon as well.
(Originally, P.O’s Kimchi rice did not include it. However I added bacon for a better taste.)
4. Add the oil and green onion put on the pan then fried well to make a green onion-oil.
Please frying well until you can smell a green onion.
5. Add a bacon and Kimchi then frying well.
6. Also apply soy sauce (1table spoon), sugar (1table spoon) and pepper paste (1 table spoon).
(If you have moisture, we can add a pepper powder)
7. Fried Kimchi and rice mix very well
Then make a round shape.
8. Add the pizza cheese on the top
Next, covered the pan to make the over fried-rice condition.
If you used pan cover will be better to melted cheese.
Please do not make burn rice.
9. When Kimchi rice is done it please transfer into the dish.
Then please serve with seaweed powder and corn salads.

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