Скачать или смотреть Рецепт куриного карри за 20 минут | Быстрое и вкусное куриное карри за считанные минуты

Простой рецепт куриного карри за 20 минут | Быстрое и вкусное куриное карри за считанные минуты | Куриное карри в скороварке | Легкое куриное карри | Простое куриное карри | Куриное карри от Spice Eats

Бренд кухонных принадлежностей CELA от Spice Eats. Доступно на Amazon India - https://amzn.to/47OVIn7
Большая разделочная доска CELA из нержавеющей стали - https://amzn.to/4pSvhEf
Стеклянный распылитель и дозатор масла CELA 2 в 1 - https://amzn.to/49t9aiY

Ингредиенты для быстрого и вкусного куриного карри:

(ч. л. - Чайная ложка; ст. л. - Столовая ложка)

Курица - 750 г (карри с костями)

Ингредиенты для масалы:
Лук, нарезанный кубиками - 2 маленьких (100 г)
Красные помидоры, нарезанные кубиками - 2 средних (150 г)
Имбирь, нарезанный кубиками - 1 дюйм (12 г)
Зубчики чеснока - 10-11 зубчиков (12 г)
Зеленый перец чили - 2 нарезанных (5 г)
Орехи кешью - 8-10
Куркума -1 ч. л.
Красный перец чили (молотый) - 2 ч. л.
Кориандр (молотый) - 2 ч. л.
Кашмирский перец чили (молотый) - 1 ч. л.
Гарам масала (молотый) - 3/4 ч. л.
Листья кориандра - 4 ст. л. - 12 г
Листья карри - 15 шт.
Соль - 1,5 ч. л.
Творог/йогурт без добавок - 3 ст. л.

Другие ингредиенты:
Растительное масло - 5-6 ст. л.
Листья кориандра (измельченные для украшения) - 3 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте лук и помидоры кубиками, очистите и измельчите имбирь и чеснок.
Нарежьте зеленый перец чили на 2-3 части и измельчите листья кориандра.
Добавьте все ингредиенты для пасты в чашу блендера/мельницы и измельчите до однородной массы.

Приготовление:

Нагрейте масло в скороварке и добавьте Измельченная паста масала. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока не исчезнет сырой запах/привкус.

Добавьте сырую курицу, перемешайте и обжаривайте на сильном огне около 2-3 минут, пока не изменится цвет.

Продолжайте обжаривать курицу ещё 3 минуты, пока она слегка не приготовится, а масло не отделится.

Добавьте около 250 мл воды, перемешайте и закройте скороварку.

Готовьте курицу в скороварке до двух свистков: один на сильном огне и один на среднем. В общей сложности это займёт 8 минут: 6 минут до первого свистка и 2 минуты до второго. Выключите огонь и дайте давлению самостоятельно сбросить давление.

Снимите крышку и украсьте нарезанными листьями кинзы.
Подавайте с роти или рисом.

#куриныйкарри #куриныйрецепт #легкийкуриныйкаррирецепт #курицамасала #быстрыйкуриныйрецепт #пряныеблюда #пряныеблюдакурица #пряныеблюдарецепты