“Bocadillo académico picante” con Lautaro Castro | Sobre La Tierra

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🔸Lautaro Castro, docente de la cátedra de Genética y asesor gastronómico de La Cabra Dorada, el comedor de la FAUBA, trae la nueva columna Bocadillos Académicos: gastronomía, agronomía y ambiente. En esta entrega aborda los picantes, su cultivo y su presencia en la comida argentina.

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