Weltweiter Selen-Mangel: 70% der Deutschen unterversorgt - Uwe Gröber & Prof. Jörg Spitz

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Während Mikronährstoffe wie Magnesium, Vitamine oder auch Zink weitläufig bekannt sind, wird man auf das essenzielle Spurenelement Selen meist erst aufmerksam, wenn man sich eingängiger mit Ernährungs- und Nährstofffragen auseinandersetzt. Doch dieser Umstand ist verheerend, denn ob wir mit ausreichend Selen versorgt werden, hängt vor allem von unseren landwirtschaftlich genutzten Böden ab und diese weisen gerade in Deutschland einen bedeutenden Selen-Mangel auf.

So verwundert es nicht, dass sich seit bereits mehreren Jahrzehnten ein signifikanter Selen-Mangel auch durch die gesamte bundesdeutsche Bevölkerung zieht. Rund 70 Prozent der Deutschen davon betroffen.

Selen übernimmt – sofern ausreichend vorhanden – wichtige Schutzfunktionen für unsere Körperzellen und spielt gerade auch in der Krebsprävention eine große Rolle. Weitere Symptome für Selenmangel können sein: Chronische Müdigkeit, Haarausfall, Muskelschwäche und eine generelle Krankheitsanfälligkeit.

Der Apotheker und Leiter der Akademie für Mikronährstoffmedizin Uwe Gröber erläutert im Gespräch mit Prof. Dr. med. Jörg Spitz was in der öffentlichen Kommunikation von Forschungserkenntnissen oft schief läuft und warum Erwachsene einen Selen-Spiegel von 120 µg/l haben sollten.
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