قشة شامية فتة راس ولسانات خاروف على الاصول

فتة راس ولسانات خاروف


المقادير

راس خاروف
لسانات كيلو
لبن
طحينه
ليمون حامض
خبز محمص
بقدونس
رمان للزينه
الباقة العطريه
بصل ثوم جزر قرفه عيدان ورق غار فلفل اسود حب عيدان قرنفل

طريقه التحضير
بعد تنظبف الرأس واللسانات جيدنا نضعها في طنجرة الطغط
لاكثر من ساعتين لتنضج مع الباقه العطرية
بعدها نقشر اللاسانات ونقطعها
لتحضير البدو نمزج الطحينه مع اللبن وعصير الليمون والملح والكزبرا اليابسة
لتحضير الفته نضع الخبز المقلي او المحمص ثما فوقها اللاسانات المقطعة والرأس ثم البدوة وبعدها نفقسها بقلبل من ااسمن والمكسرات
صحتين وهنا .
#الشيف_ابو_نعمه
#رأس_خاروف
#لسانات_خاروف
#فتة_شامية
#كراعين_الخاروف
#كرشة_خاروف
#مقادم_خاروف
#سجقات_خاروف
#غمة_الخاروف
#كرشات_خاروف
#القشه
#الحفاتي
#الظواظ
#السندونات